About the Recipe
Uma composição delicada e elegante onde a cremosidade da burrata encontra a doçura natural dos figos frescos. Finalizada com Mel de Mandaçaia Raro Mel, de perfil cítrico e leve, a receita revela uma combinação equilibrada e sofisticada, perfeita para entradas gastronômicas.
Ingredients
• 1 burrata fresca
• 2 figos frescos cortados em fatias
• 1 colher de sopa de Mel de Mandaçaia – Raro Mel
• 1 colher de sopa de pistache triturado
• 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
• folhas de manjericão fresco
• sal marinho a gosto
• pimenta-do-reino moída na hora
Preparation
Disponha a burrata no centro de um prato.
Distribua as fatias de figo ao redor da burrata.
Regue levemente com azeite de oliva extra virgem.
Finalize com o Mel de Mandaçaia Raro Mel sobre a burrata e os figos.
Salpique pistache triturado e finalize com folhas de manjericão fresco.
Tempere com uma pitada de sal marinho e pimenta-do-reino.